Виноделие Крыма

Институт вина Магарач

magarach1
Институт вина Магарач был сформирован в 1928 году в результате указа Николая I и по инициативе князя Воронцова. Целью учебного заведения было развитие садоводства, виноградарства и виноделия. Название Магарач походит от греческого названия села, которое раньше здесь находилось. Подробнее...

Винзавод Массандра

massandrovskiy_vinzavod-1
Всемирно известное объединение Массандра, которое имеет два завода и выдолбленные в скалах подвалы, в которых происходит таинство созревания несравненных Мускат, Токай, портвейнов, находится на Симферопольском шоссе, над Массандровским парком. Подробнее...

Инкерманский завод марочных вин


Одна из достопримечательностей Инкермана - «Инкерманский завод марочных вин». Он является одним из самых больших предприятий виноделия Крыма. Площадь подвала, где хранятся вина достигает 5,5 га. Глубина этого подвала имеет от 5 до 30 метров. Здесь держится постоянная температура и влажность, благодаря чему создаются отличные условия для созревания вин, которых держат в дубовых бочках. Температура в пределах 12—15 градусов. Подробнее...

Завод шампанских вин


Одной из современных достопримечательностей и гордостью Нового Света является завод шампанских вин.
Князь Л. С. Голицын в 1878 году приобрел имение "Новый Свет". С того времени здесь начали производить одно из самых наилучших шампанских вин. В горах были сооружены специальные тоннели и подвалы длиной более 7 км, и площадь которых составляла 9000 кв. м. Итогом долгой кропотливой работы Голицына стали шампанские вина, которые получили названия "Парадиз" и "Новый Свет". Подробнее...

Солнечная Долина — Судак


С западной стороны склона прилегающего к Капсельской долине огромного мыса Меганом, и в Козской долине находятся богатые земли Солнечной Долины.

Еще давным-давно, Солнечная Долина была одним из известных мест виноделия. Путешественники XVII – XVIII веков восхищались местными винами и оставили множество восторженных отзывов о вкусе здешних вин. Еще древние греки, которые сюда приплывали и те, которые жили здесь, наслаждались отличными местными винами. В средние века, наслаждались винами генуэзцы, а затем и турки.
Подробнее...